Kadiri njia za uzalishaji katika mikate ya kibiashara zinavyoruka haraka, ubora wa bidhaa hauwezi kudhoofika kadiri bidhaa inavyoongezeka.Katika kigawanyaji, inategemea uzani sahihi wa unga na kwamba muundo wa seli ya unga haudhuriwi - au uharibifu hupunguzwa - unapokatwa.Kusawazisha mahitaji haya dhidi ya uzalishaji wa kiwango cha juu imekuwa jukumu la vifaa na programu.
"Ni maoni yetu kwamba sio mwendeshaji anayepaswa kutunza kudhibiti kasi ya juu kwa usahihi," alisema Richard Breeswine, rais na Mkurugenzi Mtendaji, YUYOU Bakery Systems."Vifaa vilivyopo siku hizi vina uwezo wa kutimiza mahitaji haya.Waendeshaji wanapaswa kufundishwa vizuri kujua wapi kurekebisha vigezo fulani ili kufikia usahihi wa uzito wa juu, lakini kimsingi, hii sio jambo ambalo duka la mkate linapaswa kuwa na wasiwasi kuhusu.Hii ni kazi ya mtengenezaji wa vifaa."
Kuunda kipande cha unga sahihi na cha ubora kwenye kigawanyaji huku ukisonga kwa kasi ya juu kunategemea vipengele vingi vikiunganishwa mara moja: unga thabiti unaowasilishwa kwa kigawanyaji, marekebisho ya kiotomatiki na mbinu za kukata ambazo ni za haraka, sahihi na laini inapohitajika.
Kata kwa kasi
Uchawi mwingi wa kugawanya kwa usahihi kwa kasi ya juu upo ndani ya mechanics ya kigawanyaji.Iwe ni ombwe, screw mbili, teknolojia ya seli za vane au kitu kingine kabisa, vigawanyaji leo hutoa vipande vya unga vinavyofanana kwa viwango vya ajabu.
"vigawanyiko vya YUYOUni thabiti na ya kudumu, kusaidia kudumisha ufanisi wa juu wa uzalishaji na kwa kiwango sahihi zaidi kinachopatikana, "alisema Bruce Campbell, makamu wa rais, teknolojia za usindikaji wa unga,YUYOU Bakery Systems."Kwa ujumla, kadiri mstari unavyofanya kazi haraka, ndivyo kigawanyaji kinavyoendesha kwa usahihi zaidi.Zimeundwa kuruka - kama ndege."
Muundo huo unajumuisha mfumo wa kusukuma unga usio na kipimo, unaoteleza unaoendelea kutuma unga kwenye manifold ya chuma cha pua ambayo hutoa shinikizo la chini kwenye kila mlango wa kigawanyiko.Kila moja ya bandari hizi ina pampu ya YUYOU Flex, ambayo hupima kwa usahihi unga."Usahihi wa tofauti ya gramu moja au bora zaidi hupatikana katika uzalishaji thabiti," Bw. Campbell alisema.
Kwa WP Tewimat yake au WP Multimatic, WP Bakery Group USA hudumisha usahihi wa uzito wa juu wa hadi vipande 3,000 kwa kila njia."Katika kigawanyaji cha njia 10, hii inaongeza hadi vipande 30,000 kwa saa ya vipande vya unga vilivyo na uzito sahihi na vilivyo na mviringo," alielezea Patrick Nagel, meneja mkuu wa mauzo wa akaunti, WP Bakery Group USA.WP Kemper Softstar CT ya kampuni au CTi Dough Divider yenye anatoa zenye utendakazi wa juu hufikia hadi vipande 36,000 kwa saa.
"Vigawanyiko vyetu vyote vinategemea kanuni ya kunyonya, na shinikizo la pistoni linaweza kubadilishwa pia, ambayo inaruhusu kupunguza shinikizo kushughulikia unga na viwango vya juu vya kunyonya," Bw. Nagel alisema.
Koenig pia hutumia teknolojia mpya ya kuendesha gari kwenye Industrie Rex AW yake kufikia mipigo 60 kwa dakika katika operesheni inayoendelea.Hii huleta mashine ya safu-10 kwa uwezo wa juu wa vipande 36,000 kwa saa.
AdmiraliMgawanyiko/Mzunguko, asili ya Winkler na sasa imetengenezwa tena na Erika Record, hutumia mfumo wa kisu na bastola unaodhibitiwa na kiendeshi kikuu ili kufikia usahihi wa kuongeza-au-minus 1 g kwenye kila kipande.Mashine iliundwa kwa ajili ya uzalishaji wa kazi nzito kote saa.
Reiser huweka vigawanyiko vyake kwenye teknolojia ya screw mbili.Mfumo wa kulisha hupakia kwa upole screw mbili, ambayo kisha hupima bidhaa kwa usahihi kwa kasi ya juu."Tunaangalia kwanza bidhaa na waokaji," alisema John McIsaac, mkurugenzi wa maendeleo ya biashara ya kimkakati, Reiser."Tunahitaji kujifunza kuhusu bidhaa kabla ya kuamua njia bora ya kugawanya unga.Pindi waokaji wetu wanaelewa bidhaa, tunalinganisha mashine inayofaa na kazi hiyo.
Ili kufikia usahihi wa kuongeza kiwango cha juu, vigawanyaji vya Handtmann hutumia teknolojia ya seli za vane."Vigawanyiko vyetu pia vina njia fupi sana ya bidhaa ndani ya kigawanyaji ili kupunguza mabadiliko yoyote yasiyofaa kwenye hali ya unga kama ukuzaji wa gluteni na joto la unga ambalo huathiri jinsi unga unavyofanya kazi kwenye kidhibiti au oveni," Cesar Zelaya, meneja mauzo wa mkate, Handtmann alisema. .
Mfululizo mpya wa Handtmann VF800 uliundwa kwa kisanduku kikubwa cha vane, kikiruhusu kigawanyaji kugawanya unga zaidi kwa wakati mmoja ili kufikia upitishaji wa juu zaidi badala ya kukimbia kwa kasi zaidi.
ya YUYOUmifumo ya kugawanyatumia kituo cha shingling kwanza kuunda bendi za unga zinazoendelea na nene.Kusonga kwa upole bendi hii huhifadhi muundo wa unga na mtandao wa gluten.Mgawanyiko yenyewe hutumia guillotine ya simu ya ultrasound kutoa mahali sahihi na safi ya kukata bila kukandamiza unga."Sifa hizi za kiufundi za kigawanyiko cha M-NS huchangia uzani sahihi wa kipande cha unga kwa kasi ya juu," alisema Hubert Ruffenach, R&D na mkurugenzi wa kiufundi, Mecatherm.
Kurekebisha juu ya kuruka
Vigawanyiko vingi sasa vina mifumo ya uzani ili kuangalia uzani wa kipande kinachotoka kwenye kifaa.Vifaa sio tu vinapima vipande vilivyogawanywa, lakini hutuma habari hiyo kwa kigawanyaji ili vifaa viweze kurekebisha tofauti za unga wakati wote wa uzalishaji.Hii ni muhimu sana kwa unga ulio na mijumuisho au kipengele cha muundo wa seli-wazi.
"Kwa kigawanya mkate cha WP Haton, inawezekana kuongeza kipima uzito," Bw. Nagel alisema."Haihitajiki kwa vipande vya kukataa, ingawa inaweza kuanzishwa kwa njia hiyo.Faida ni unaweza kuweka kwa idadi maalum ya vipande, na checkweigher itakuwa kupima vipande na kugawanya kwa idadi hiyo kupata wastani.Kisha itarekebisha kigawanyaji ili kusogeza uzito juu au chini kama inavyohitajika.
Rheon's Stress Free Dividers hujumuisha kupima kabla na baada ya unga kukatwa ili kuongeza usahihi wa uzito.Mfumo huunda karatasi ya unga inayoendelea ambayo husafiri kwenye seli za mzigo ambazo ziko chini ya ukanda wa conveyor."Seli hizi za shehena huiambia guillotine haswa wakati kiasi kinachofaa cha unga kimepita na wakati wa kukata," John Giacoio, mkurugenzi wa mauzo wa kitaifa, Rheon USA."Mfumo unaenda mbali zaidi kwa kuangalia uzito kwenye seti ya pili ya seli za mzigo baada ya kila kipande kukatwa."
Ukaguzi huu wa pili ni muhimu kwani unga huchacha na hubadilika wakati wote wa usindikaji.Kwa sababu unga ni bidhaa hai, unabadilika kila wakati, iwe kutoka kwa wakati wa sakafu, joto la unga au tofauti ndogo za kundi, ufuatiliaji huu wa uzito unaoendelea hudumisha uthabiti huku unga unavyobadilika.
Hivi majuzi Handtmann alitengeneza mfumo wake wa uzani wa WS-910 ili kuunganishwa katika vigawanyiko vyake na kusahihisha tofauti hizi.Mfumo huu unafuatilia kugawanya na kuchukua mzigo kutoka kwa waendeshaji.
Vilevile, kigawanyaji cha M-NS cha Mecatherm hutambua msongamano wa unga katika muda halisi ili kupunguza mabadiliko ya uzito."Hata wakati wiani wa unga unabadilika, uzito uliowekwa huhifadhiwa."Bw. Ruffenach alisema.Mgawanyiko hukataa vipande ambavyo haviendani na uvumilivu uliowekwa hapo awali.Vipande vilivyokataliwa vinatumiwa tena ili hakuna bidhaa iliyopotea.
Vigawanyiko viwili vya Koenig - Industry Rex Compact AW na Industry Rex AW - huangazia shinikizo linaloweza kurekebishwa na hata la kisukuma kwa usahihi wa uzito katika aina na uthabiti wa unga."Kwa kurekebisha shinikizo la pusher, vipande vya unga hutoka kwa usahihi kwa unga mbalimbali kwenye safu tofauti," Bw. Breeswine alisema.
Nakala hii ni sehemu ya toleo la Septemba 2019 la Kuoka na Vitafunio.Kusoma kipengele kizima kwenye vigawanyiko, bofya hapa.
Muda wa kutuma: Aug-14-2022